Sachr cukroví

Letos jsme vyzkoušeli upéct nový druh cukroví – Sachr čtverečky, slepované meruňkovou marmeládou a pomazané čokoládou. Odkoukala jsem ho loni od kamarádky a ta mi poslala recept. Věřím, že u nás bude mít úspěch.

...pokračuj

Martina | 8. 12. 2022 Čt 19.39 | Sladká kuchyně, Cukroví | 0 Komentářů | 14x

Loupáčky

Recept na domácí loupáčky mám z webu Kuchařka pro dceru. Líbí se mi, jak tu má Flo svoje recepty dopodrobna popsané.

...pokračuj

Martina | 26. 10. 2022 St 21.18 | Vaření, Sladká kuchyně, Buchty, bábovky a koláče | 0 Komentářů | 10x

Banánový chlebíček

Tento banánový chlebíček nám upekl Ondra. Listoval si jednou odpoledne časopisem z Penny (podzim 2022) a hned se chtěl pustit do pečení.

...pokračuj

Martina | 24. 10. 2022 Po 21.17 | Vaření, Sladká kuchyně, Buchty, bábovky a koláče | 0 Komentářů | 10x

Indický chléb naan

Tato indická specialita je velmi jednoduchá na přípravu doma a je mnohem chutnější než zavakuovaná z obchodu. Recept jsem si našla od indické slečny, podle které jsem vařila indické kari z červené čočky. Má na svých stránkách i youtube videa, od kterých se dá vše odkoukat. Tradičně se naan peče v troubě tandori, ale protože tandori doma běžně nemáte, jde to i na pánvi nebo v troubě. Dá se jíst i samotný – nejlépe ještě teplý, potřený rozpuštěným máslem a posypaný špetkou soli. V Indii se naan používá namísto příboru. Utrhnete si kousek a jídlo s ním naberete.

...pokračuj

Martina | 10. 10. 2022 Po 11.57 | Vaření, Chleba, ostatní pro pekárnu | 0 Komentářů | 13x

Dýňové muffiny

Minulý týden jsem se odvážila upéct dýňové muffiny. Ondra se hned šklebil, že bleee (kousnul do kousku nerozmixované dýně), ale Verča s Raďou si prý pochutnali. Obzvlášť po tom, co jsem jim vršek ozdobila krémem vyšlehaného z krémového sýra, trochy změklého másla, cukru a tvarohu. Recept jsem našla zde.

...pokračuj

Martina | 6. 10. 2022 Čt 12.21 | Vaření, Sladká kuchyně, Buchty, bábovky a koláče | 0 Komentářů | 10x

Pečené kuřecí kousky s batáty

V magazínu Albert 10/2022 mě zaujal recept na pečené kuřecí kousky s batáty. Vařila jsem si je jen pro sebe z poloviční dávky (na 2 obědy) bez červené papriky a rukoly. Tak nějak jsem tušila, že bych u dětí se zelenými olivami, batáty a cizrnou moc úspěchu nesklidila.

...pokračuj

Martina | 4. 10. 2022 Út 12.22 | Vaření, Drůběž a králík, Luštěniny | 0 Komentářů | 14x

Jablkovo-pudinkový koláč z listového těsta

Máme nejenom zásobu ořechů, ale taky dostatek jablek, a tak jsem tentokrát hledala nějaký dezert s jablíčky, který bych mohla na plechu vzít na návštěvu k mým rodičům. Našla jsem zajímavý recept na jablkovo-pudinkový koláč z listového těsta.

...pokračuj

Martina | 1. 10. 2022 So 12.31 | Vaření, Sladká kuchyně, Ovocné moučníky | 0 Komentářů | 10x

Bratislavské rohlíčky s ořechovou nádivkou

Vzhledem k tomu, že máme dostatek ořechů, tak jsem hledala nějaký recept, jak je zužitkovat a něco dobrého si upéct. Zaujal mě recept na bratislavské rohlíčky s ořechovou nádivkou (i s videopostupem).

...pokračuj

Martina | 27. 9. 2022 Út 12.31 | Vaření, Sladká kuchyně, Buchty, bábovky a koláče | 0 Komentářů | 11x

Jablečný krambl

Tento recept mám z podzimního čísla časopisu z Penny. Krambl (crumble) je jednodušší verze ovocného koláče. Jde v podstatě o ovocnou náplň zasypanou drobenkou a zapečenou v troubě. Ideálně se servíruje teplý. Kromě jablek lze použít i jiné ovoce, které vám zrovna dozrává na zahradě (např. švestky, meruňky, rybíz) a i drobenka se dá různě obměňovat přidáním mandlí, slunečnicových semínek, namletých ovesných vloček atd. V časopise ho prezentovali jako sladkou večeři, ale i jako malý dezert (třeba v menších zapékacích mističkách) může být super. My jsme si ho dali jako větší svačinu pro 4 lidi :-)

...pokračuj

Martina | 22. 9. 2022 Čt 19.39 | Vaření, Sladká kuchyně, Sladká jídla | 0 Komentářů | 12x

Falafel - cizrnové placičky

V Nizozemsku jsme si občas koupili hotový falafel a připravili si ho se zeleninou v pita chlebu. Pak jsem jednou zkusila i smaženou rýži s falafelem a tzatziki a jídlo mělo takový úspěch, že jsme se rozhodli, že příště zkusíme falafel domácí. A to příště právě nastalo. Dělala jsem ho z půl balíčku suché cizrny (z 250 g) a hned po obědě jsem dodělávala druhou dávku (měla jsem přes noc namočený celý balíček (500 g) s tím, že ze zbytku udělám hummus nebo použiji do nějaké polévky). Vycházela jsem z tohoto receptu na Kitchenette.