Nadýchané cottage bagely

Cottage bagely občas peču, když doma není žádné pečivo. Nepotřebují kynout a jsou velmi jednoduché. Jen teda Raďovi moc nejedou ale dětem i mě chutnají. Obzvlášť, když je bohatě naplníme a uděláme si z nich „jako burger“. Receptů na internetu je spousta, např. tento:

• 200 g cottage sýra
• 200 g špaldové mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 vejce do těsta + 1 vejce na potření
• 1 lžíce olivového oleje
• špetka soli
• sušené italské bylinky
• sezamová semínka na posyp

Cottage včetně nálevu rozmixujeme s vejcem dohladka. V míse smícháme mouku, kypřicí prášek, bylinky a sůl. K suché směsi přidáme cottage směs a olivový olej a vypracujeme hladké těsto.

Těsto rozdělíme na 4 stejné části. Každou vytvarujeme do bochánku a uprostřed vytvoříme otvor, aby vznikl tvar bagelu. Bagely přendáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme semínky dle chuti.

Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C (horní + spodní ohřev) přibližně 25–30 minut.

Pozn. Těchto 8 bagelů je z dvojité dávky.