Schwarzwaldský višňový dort

K letošním Raďovým narozeninám jsem vymyslela mu upéct Schwarzwaldský višňový dort. Receptů na internetu jsem moc neprocházela. Hned mě zaujal recept od cukrářky Míši Landové. Z jejích stránek www.vikendovepeceni.cz určitě zkusím i další recepty. Dort je kombinací měkoučkého kakaového korpusu, nadýchané šlehačky a lehce nakyslých višní.

Nadýchané cottage bagely

Cottage bagely občas peču, když doma není žádné pečivo. Nepotřebují kynout a jsou velmi jednoduché. Jen teda Raďovi moc nejedou ale dětem i mě chutnají. Obzvlášť, když je bohatě naplníme a uděláme si z nich „jako burger“. Receptů na internetu je spousta, např. tento:

Kokosky

Na kokosky mi zbyly tři bílky. Recept na blogu už jeden mám, ale u toho jsou kokosky zahuštěné moukou. Tentokrát jsem chtěla využít jen bílky, cukr a kokos. Stejně jako u pusinek i u tohoto receptu platí, že na 1 díl bílků dáváme 2 díly cukru a zhruba stejné množství kokosu.

Sněhové pusinky

Sněhové pusinky miluje naše Veronika. Loni jsem si bohužel neuložila recept, tak jsem letos tápala znovu. Nechtěla jsem hledání a čtení receptů věnovat moc času, a tak to bylo nakonec stylem pokus – omyl. Naštěstí se žádný omyl nekonal a pusinky nám chutnaly. Důležitý je poměr surovin, postupy se pak liší způsobem šlehání. Na 1 díl bílků dáváme 2 díly cukru (1 bílek má cca 30 g). 

Čokoládové řezy na plech s kefírem

Hledala jsem nějakou buchtu s kefírem a vyskočil na mě recept od Josefa Maršálka. Verči moc chutnala, byla vláčná a krásně nadýchaná.

Dýňové kari s cizrnou

Od mých rodičů jsme dostali dýni Hokkaido. Polévku z ní vaříme běžně, ale já jsem chtěla zkusit něco nového. Vzpomněla jsem si na kamarádku, která z ní vaří dýňové kari. Nikdy mě to nelákalo, ale říkala jsem si, že by to mohl být fajn bezmasý recept. Z vyhledávače jsem vybrala hned ten první, který na mě vyskočil – Dýňové kari s cizrnou podle Kamu

Cuketové hranolky z trouby

Receptů na jídla z cuket není nikdy dost. Proto si sem ukládám i recept na cuketové hranolky z trouby. Já jsem to spíše pojala jako cuketové miniřízečky (cuketu jsem nakrájela na větší kousky, než jako na hranolky). Recept jsem našla na Prima FRESH.

Mechový dort

Raďovi k narozeninám jsem se rozhodla upéct nějaký netradiční dort, na který budou všichni koukat a přemýšlet, zda ho vůbec mají ochutnat Vybrala jsem Mechový dort a i já jsem byla moc zvědavá, jak tento „dort ze špenátu“ bude chutnat. Na pohled byl moc hezký a chuťově výborný. Pročetla jsem několik receptů na internetu a nakonec jsem si vybrala tento a tenhle, zkombinovala a trošičku upravila.

Lívance z cottage

Recept mám z Facebooku ze stránky Výživové poradenství online – Karolina Fojtová

Nejlepší čokoládový dort

Tento dort jsem pekla na oslavu Ondrových a Verčiných narozenin. Původně jsem chtěla upéct Red Velvet Cake, který jsme už strašně dlouho neměli, ale zadání od dětí bylo úplně jiné. Mami, nějaký hooodně čokoládový dort, uvnitř vlhký a s ovocem. Vzpomněla jsem si na dort, kterým nás kdysi pohostila kamarádka Darča. Hned jsem jí volala. Prý tento dort peče často, většinou jen z poloviční dávky a také někdy i s nečokoládovým krémem. No my si ho určitě upečeme z plné dávky a nejlépe s dvojitou dávkou krému A tak se také stalo. Originální recept najdete zde.